Pizzamuffins
Zubereitung
Beim Muffinrezept für Pizza-Muffins können alle Zutaten in eine Schüssel gegeben werden. Bei diesen handelt es sich, bei 12 Muffins um 200 Gramm Mehl, drei Teelöffel Backpulver, 3 Eier, 200 Milliliter Milch, Salz und Pfeffer je nach Geschmack.
Um dem Ganzen den gewünschten Pizzacharakter zu verleihen gibt man dann noch 150 Gramm Gouda, 60 Gramm gewürfelte Salami, 60 Gramm gewürfelten rohen Schinken, 40 Gramm Mais und 40 Gramm gewürfelte Champignons hinzu.
Diese Zutaten müssen dann gut vermengt werden, ehe der Teig in die Formen gefüllt und bei 160°C im vorgeheizten Umluftbackofen 20 bis 25 Minuten gebacken werden kann.