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Tortenrezepte

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Tortenrezepte:


After eight TorteHerrentorteNusshörnchen
Apfelkäsekuchen mit StreuselHochzeitstorteObsttorte
ApfelkrapfenHonigkuchenOstfriesentorte
Apfelkuchen mit QuarkIngwerstangenPflaumenkuchen aus Hefeteig
ApfelkuchenJohannisbeer SchnittenPflaumenkuchen mit Streusel
ApfelstrudelKäsekuchenPflaumenkuchen aus Mürbeteig
ApfeltaschenKäse Sahne TortePflaumenkuchen aus Rührteig
BallebäuskesKirschstreuseltalerPflaumenkuchen
BananenkuchenKirschkuchenPrager Kirschtorte
BaumkuchenKirschplunderPrasselkuchen
BienenstichKirschstollenPrinzregententorte
BirnenkuchenKommunionstortePuddingstollen
Blechkuchen mit KirschenKuchen mit SelterswasserPumkin Pie
Blechkuchen mit ObstKürbisblechkuchenQuark Rhabarberkuchen
ButtercremetorteKürbiskuchenQuarkkuchen
ButterkuchenLamington KuchenQuarkstollen
ButterzopfLinzer TorteRharbarber Schmandkuchen
ChriststollenLinzer TorteRhabarberkuchen
DonauwellenMadeleinesRheinische Apfeltorte
Donuts aus HefeteigMandarinen Sahne TorteRocky Road Kuchen
DonutsMandarinen TorteRosinenschnecken
EierscheckenMandelstollenRotweinkuchen
Einfacher KäsekuchenMarmorkuchenRührkuchen
Erdbeer Frischkäse TorteMarzipan Nuss TorteSandkuchen
ErdbeertorteMarzipantorteSchwarzwälder Kirsch Torte
FantakuchenMohn Mandel TorteSchneller Blechkuchen
FlorentinerMohnkuchen mit StreuselSchoko Blechkuchen mit Streuseln
Frankfurter KranzMohnstollenSchokoladenkuchen
Gedeckter ApfelkuchenMohnstrudelSchokoladenkuchen
Gedeckter Apfelkuchen ZuckergussMohnwickelSchokoladentorte
Gedeckter ApfelkuchenMohrenkopfkuchenSchokotorte
Gedeckter RharbarberkuchenMohrenkopftorteSchwedischer Apfelkuchen
HaselnusskuchenMuzenStollen mit Marzipanfüllung
HefepuddingschneckenNougattorteStollen mit Rosinen
HermannNougattorteStreuselkuchen
HerrentorteNuss- oder MandeltalerTarte Tatin
WaffelnZitronenkuchenTortenboden
Versunkener Apfelkuchen

Es gibt viele verschiedene Tortenrezepte, jeder von uns hat wohl seine Lieblingstorte. Eine Torte ist ein feiner Kuchen, der aus mehreren Schichten besteht und nach dem Backen meist mit Creme oder Früchten gefüllt und verziert werden.

Torten kann man aus vielen Teigarten bereiten. Mürbeteig und Rührteig, Sandteig und Blätterteig sind geeignet, sogar aus Brandteig und Baiserteig kann man Torten backen. Das klassische Tortenrezept basiert dagegen auf Biskuitteig.

Gefüllt werden diese mit Pudding oder Obst – dies sind die leichtesten Rezepte Variationen der gefüllten Torten. Etwas anspruchsvoller hingegen sind Rezepte für Quark-, Käse und Sahnetorten. Ein besonderes Aroma bietet die Zugabe von Zutaten wie Vanille, Kakao oder Nüssen. Auch kandierte Früchte oder Spirituosen verfeinern den Geschmack. Die Krönung der Füllungen und Verzierungen bietet die Buttercreme. Die Herstellung ist eine wahre Kunst.

Schön glasiert und dekoriert ist die Torte ein optisches Highlight und ist ein wahrer Blickfang am Kaffeetisch. Die Torte gilt schließlich als Glanzstück der häuslichen Backkunst!

Eine weltbekannte Torte:

Die Sachertorte – ein Schokoladengenuss der besonderen Art



In der ganze Welt bekannt und gelobt. Oft kopiert und nie erreicht: Das Originalrezept ist noch heute ein streng gehütetes Geheimnis des Hauses Sacher in Wien. Der Wiener Hofbäcker Franz Sacher hat sie 1832 dem Fürsten Metternich gewidmet.