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Eierspeisen

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Sehr beliebte und preiswerte Rezepte für Eierspeisen sind der Kaiserschmarrn, die Crepes, das Omelette und der klassische Pfannkuchen, den man süß oder herzhaft mit Pilzen Speck und Salami zubereiten kann.

Zu dem gibt es viele Variationen von Eiersalaten und natürlich Eiergerichte pur wie gebratene Eier mit Speck, das russisch Ei und das verlorene Ei. Gefüllte Eier und Rührei mit Schinken oder Speck gehören zu den klassischen Rezepten.


Zu den Eierspeisenrezepten:

ArtischockenomelettMangoldomelettSpeckomelett-französisch
BärlauchomelettNudelomlette mit Parmesan und SchinkenSpiegelei
ChampignonomeletOmeletteTomatenomelett
Eier am SpiessPfannkuchenVerlorene Eier
Eier in SenfsaucePilzomelettZiegenkäseomelett
EierblatzRührei-baskischZucchiniomelett aus der Toskana
EeierfrikasseeRührei mit BärlauchZucchiniomelett
Eierkuchen nach Uromas-ArtRührei mit KerbelZwiebel Tomatenrührei
EierpfannkuchenRührei mit KräuternZwiebelkuchen
Eiersalat mit SpargelRühreiZwiebelomelett-französisch
EiersalatSahneomelettZwiebelomelett
ErbsenomelettSchinkenomelett
Gefüllte EierSchnittlauchomelet
Käseomelett mit KartoffelscheibenSoleier
Käserührei auf SchinkenbrotSpanisches-Omelette-Tortilla-de-Patatas-Tapas
KerbelomelettSpargelomelett
KräuteromelettSpeckomelett