Rezept Bechamelsauce

Zutaten:

1/4l Milch
2 gestr Eßl Mehl
2Eßl Butter
Muskatnuss
Creme Fraiche
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Milch erwärmen, Butter erhitzen, Mehl zufügen und schnell umrühren, die heiße Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.

10 Minuten köcheln lassen, mit Salz, 1Msp. Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack Creme Fraiche unterziehen.

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