Zutaten:
1 Blumenkohl
1 Portion Béchamelsauce
Salz, frischgemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Den Blumenkohl waschen, putzen und ausschneiden.
Die Béchamelsauce bereiten.
Den Blumenkohl in gesalzenem, kochendem Wasser ca. 15 min blanchieren.
Herausnehmen, abtropfen lassen und mit der Sauce übergießen.
Abschmecken und eventuell nachwürzen.