Zutaten:
1 hartgekochtes Ei
Brot für die Canapés
Remouladensauce
Kräuterbutter
1 Salatblatt vom Eisbergsalat
Kaviar (am besten roter)
frische Petersilie oder Dill
Zubereitung:
Das Brot mit Kräuterbutter bestreichen.
Ein Salatblatt darauf legen.
Das Ei in Scheiben darauf geben.
Mit Remoulade, Petersilie oder Dill und Kaviar garnierten.