Zutaten:
Tiefgefrorenen Blattspinat 800 g
Knoblauchzehen 3-4
Zwiebeln mittel 2-3
Champignongs weiß 1 Schale
Champignongs braun 1Schale (zusammen ca. 800 g)
Butter leicht Gesalzen 5 Eß
Creme Fraiche 1Becher
Creme Fraiche Kräuter 1 Becher
Lasagne Blätter ca. 20-25 Stück
Gouda Mittelalten gerieben 250 g
Sahne 2 Becher
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln, Knoblauch schälen und in kleine Würfel hacken. Pilze in feine Scheiben schneiden. Alle zusammen in der Pfanne andünsten dann den getauten Spinat zufügen und das ganze ein wenig würzen (je nach Geschmack). Sahne & Creme Fraiche vermischen.
Auflaufform einfetten, den Boden mit den Lasagne Blättern auslegen dann einen Teil der Spinatmischung drauf, wieder Lasagne Blätter drauf, leicht mit Käse bestreuen dann wieder die Spinatmischung.
Wenn alle Schichten gelegt sind ein wenig Pfeffern und das ganze dann mit der Soße begießen (gut verteilen bitte). Zum Schuss den restlichen Käse, alles ein bisschen festdrücken und dann ab in den Backofen unterste Schiene ca. 30 Min. Weitere 15 Min. auf der mittlern Schiene.