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Rezept Gorgonzolasoße

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Rezept Gorgonzolasoße


Zutaten:

125g Gorgonzola
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehen
10cl Weißwein
1 Becher Sahne
Saft einer halben Zitrone
Butter
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, Knoblauchzehe und Zwiebel klein hacken. Dicken Würfel Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauchzehen glasig dünsten. Weißwein, Gorgonzola,und Sahne hinzugeben.

Alles gut verrühren und bei geringer Hitze 5 Min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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