Rezept Handkäse mit Musik
Zutaten:
2 - 3 Mainzer Käse
Olivenöl
Senf
Salz
Schwarzen Pfeffer
Apfelwein (Cidre)
Zubereitung:
2 - 3 Mainzer Käse in Stücke schneiden, in einen Steinguttopf mit einer Marinade aus Essig, Öl, Senf, Salz und schwarzen frisch gehmahlenden Pfeffer übergießen und 1/8 Apfelwein (Cidre) dazugeben. Einen 1/2 Tag durchziehen lassen und gelegentlich umrühren.