Zutaten:
200g Greyerzer Käse
1 Ei
2 Eßl. Creme Fraiche
4 Kalbskotelett
Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
15 Min. 200 Grad
Den Käse reiben, Ei aufschlagen und in eine Schüssel geben, Käse und Creme Fraiche zugeben und alles gut vermischen, würzen mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Koteletts mit etwas Butter halb anbraten, halbgar in eine Feuerfeste Auflaufform verteilen und die Käsemischung darüber abdecken. Butterflöckchen darüber verteilen und in den Ofen damit.