Zutaten:
130 - 170 g dünn aufgeschnittener San-Daniele-Schinken
8 vollreife Feigen
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Eiswasser mit Eiswürfel
Zubereitung:
Kaltes Wasser und Eiswürfel in eine Schüssel geben.
Die Feigen darin 15 Minuten kühlen.
Auf einer Servierplatte den Schinken im Inneren anrichten.
Die Feigen abtrocknen, vierteln, aber nicht ganz durchschneiden und am Rande der Platte verteilen.
Die Feigen pfeffern.