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Zimtlikör

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Zimtlikör zur Weihnachtszeit

In der Adventszeit empfiehlt sich die Zubereitung eines Zimtlikörs. Folgendes benötigt man dafür:

Zutaten:

Saft einer ½ ausgepressten Orange
6 – 8 Zimtstangen
125 g Kandiszucker
0,7 Liter Weinbrand

Zubereitung

Der Orangensaft wird zusammen mit den Zimtstangen, dem Zucker sowie dem Weinbrand in eine Flasche gegeben. Diese nun gut verschließen, durchschütteln und ungefähr einen Monat lang ziehen lassen.

Nach Ablauf der Zeit, den Likör filtrieren und in eine dunkle Flasche füllen. Der Likör sollte unbedingt lichtgeschützt aufbewahrt und innerhalb eines Jahres verbraucht werden.