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Rezept Apfelmus

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Rezept Apfelmus

Zutaten:



1 kg Boskoopäpfel oder eine andere säuerliche Sorte
100 g Zucker
0,1 l Wasser
Saft 1/2 Zitrone

Zubereitung:

Das Wasser zum Kochen bringen.
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und von ihrem Kerngehäuse befreien.

Diese mit Zucker und Zitronensaft ca. 10 - 15 Minuten kochen lassen.
Zwischendurch immer wieder mit einem Kochlöffel umrühren.
Zum Schluss durch ein Sieb streichen.




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