Rezept Apfelmus
Zutaten:
1 kg Boskoopäpfel oder eine andere säuerliche Sorte
100 g Zucker
0,1 l Wasser
Saft 1/2 Zitrone
Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen.
Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und von ihrem Kerngehäuse befreien.
Diese mit Zucker und Zitronensaft ca. 10 - 15 Minuten kochen lassen.
Zwischendurch immer wieder mit einem Kochlöffel umrühren.
Zum Schluss durch ein Sieb streichen.
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