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Rezept Catalanisches Brot

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Zutaten:

1 Baguette
frischer Knoblauch
saftige und aromatische Tomaten
Olivenöl
Meersalz aus der Mühle

Zubereitung:

Baguette in scheiben schneiden und rösten.
Knoblauchzehen pellen und je nach dem wie scharf man es haben will, auf einer oder beiden Seiten des Baguettes reiben.

Die Tomate halbieren und eine Hälfte auf das Baguette reiben, bis der Saft eingezogen ist. Die Haut sollte möglichst übrig bleiben.
Etwas Olivenöl darüber träufeln und salzen.




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