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Rezept Frittierte Zwiebelflocken

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Zutaten:

1 - 2 kg Zwiebeln
1 - 2 l Erdnussöl oder Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Die Friteuse auf 150° - 160° C vorheizen oder in einem Topf das Fett erhitzen.
Die Zwiebeln schälen und mit Hilfe des Gemüsehobels in 3 mm dicke Scheiben hobeln.

Die Ringe portionßweise in das heiße Fett geben.
Diese sollten dunkelbraun ausgebacken werden.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Abgekühlt in einen Behälter ihrer Wahl aufgeben.

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