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Rezept Frühlingssalat mit Wildkräutern

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Zutaten:

250g Wildkräuter, (Brennnessel, Löwenzahn, Bachbunge, Scharfgarbe, Winterkresse, Gänseblümchen)
1 Zwiebel
Für die Marinade:
1El Olivenöl
2El süße Sahne
2El Zitronensaft
1Tl Zucker

Zubereitung:




Die Kräuter in streifen schneiden, Zwiebel fein hacken und zu den Kräutern fügen.
Restliche Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und den Salat zufügen.

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