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Rezept für Nudelsalat

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Rezept für Nudelsalat

Nudelsalat ideal als Vorspeise und zu Grillfesten schmeckt am besten zur Sommerzeit.

Zutaten:

500g kleine Nudeln
5 Eier
500g Fleischwurst
1 Glas Gewürzgurken
250g Salatmayonnaise
Senf
Sahne

Zubereitung :

500g kleine Nudeln ca. 8 Min in Salzwasser kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen 5 Eier: ca. 10 Min Hartkochen, abschrecken ,500g Fleischwurst in Würfel schneiden ½ Glas Gewürzgurken: klein schneiden (Wasser aufbewahren)

Für die Marinade 250g Salat-Mayonnaise 1 Teel. Milder Senf 5 Eßl. Gurkenwasser (oder Essig) 5 Eßl. Sahne ½ Teel. Salz reichlich gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Marinade mit dem Mixer verrühren über die Zutaten geben und dann ziehen lassen.

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