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Rezept Grüne Sauce

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Zutaten:

1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Basilikum
1 Zweig Thymian
1 Zweig Majoran
1 Zweig Salbei
1 Zweig Zitronenmelisse
1Schalotte
Olivenöl
1/2 ausgepresste Zitrone
Pfeffer, Salz
1 große Knoblauchzehe


Zubereitung:

Knoblauchzehe, und die gesamten Kräuter, klein hacken und in einen Mixer mit einem 1El Olivenöl mixen.

Kleingehackte Schalotte und Zitronensaft hinzufügen, ca. 6-7 El Öl mit dazu geben. Sollte sie zu dick sein 2-3 El noch hinzugeben und weiter durchmixen. Das ganze eine ziehen lassen.

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