Zutaten:
320 g Mehl
0,3 l Milch
100 g Zucker
21 g Hefe
2 Eier
2 EL flüssige Butter
1 Orange
1 Zitrone
Zubereitung:
Die Zesten beider Zitrusfrüchte mit einem Zestenreißer abziehen.
Die Hefe in 1/2 Tasse lauwarmer Milch auflösen.
Mehl zu einem Haufen anhäufeln und alles Zutaten langsam einarbeiten.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 30 min ruhen lassen.
Das Fett auf 180° C erhitzen, kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese in das Fett hineingeben.
Sobald sie braun sind, aus der Friteuse nehmen, abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.