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Rezept Lauch in Béchamelsauce

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Zutaten:

1 Portion Béchamelsauce
2-5 (je nach Größe) das Weiße von den Lauchstangen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Béchamelsauce bereiten.
Vom Lauch alles Grüne entfernen und das Weiße gut säubern.
Den Lauch in Scheiben schneiden.

Im kochendem Wasser ca. 20 min blanchieren (kochen) lassen und abgießen.
In die fertige Béchamelsauce geben und kurz ziehen lassen.
Abschmecken und servieren.

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