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Rezept Olivenpaste Tapas

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Zutaten:

200 g entsteinte schwarze spanische Oliven
2 Sardellenfilets
1 EL Kapern
2 TL Olivenöl
frischen Thymian nach Geschmack

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren eventuell mit ein wenig Salz nachwürzen. Die Olivenpaste eine Stunde kühl stellen und dann mit einem frischen Weissbrot servieren. Die Paste ist leicht herzustellen und schmeckt herrlich mediterran.

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