Zutaten:
500 g Weizenmehl (Typ 405)
250 g Zucker
250 g Butter
3 - 4 Eier
1/4 TL Zitronenzeste
1/4 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Nach Lust und Laune:
Schokoglasur
Zubereitung:
Das Backrohr auf 200° C vorheizen.
Die Zutaten nacheinander gut zusammenmischen.
Den Teig etwas kaltstellen.
Den Teig auswellen.
Figuren ausstechen, mit Eigelb bestreichen oder nach dem Backvorgang mit Schokoglasur.
Ca. 10 - 15 min backen lassen.
Lagerung:
Nach ca. 2 Wochen entwickelt sich das beste Aroma für die Plätzchen.
In Blechdosen lagern...