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Rezept Radicchio-Fenchel-Salat

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Rezept Radicchio-Fenchel-Salat

Zutaten:

1 Radicchio (200 g)
1 Kg Apfel
1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
1 Zitrone
1 Teelöffel Honig
Salz
Gemahlener Pfeffer
4 Esslöffel Sesamöl


Zubereitung:


Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten schneiden.

Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren. Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der Soße mischen, 30 Min. durchziehen lassen.

Autor Sabine Pach

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