Zutaten:
1 kg festkochende Kartoffeln (Typ Sieglinde)
0,3 l Vollmilch
0,3 l Schlagrahm oder Crème Fraîche
frischgeriebene Muskatnuss
frisch gemahlenes Meersalz
frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer
Zubereitung:
Die Pellkartoffeln fast gar kochen.
Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.
In einem Topf Milch und Sahne geben, alles einmal gewürzt aufwallen lassen.
Die Kartoffelscheiben zugeben und alles vorsichtig umrühren.
Abschmecken und eventuell nachwürzen.