Rezept Rote Grütze
Zutaten:
0,5 kg Himbeeren
0,4 kg Kirschen
100 g Johannisbeeren
0,5 l Wasser
1 Pck Vanillezucker
250 g Zucker
70 g Stärkemehl
Zubereitung:
Die Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen waschen, putzen, den Strunk abschneiden und halbieren.
Wasser, Vanillezucker und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Das Obst zufügen.
Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Stärke und einer Schöpfkelle voll mit Suppe schaumig schlagen.
Die Grütze peu à peu mit der Suppe in die entstehende Grütze geben.