Rezept Rote Grützesorbet
Zutaten:
150 g vollreife Erdbeeren
150 g vollreife Johannisbeeren
150 g vollreife Kirschen
Saft einer Zitrone (Zitronensaft)
ca. 500 g Läuterzucker
Zubereitung:
Früchte, Läuterzucker und Zitronensaft gut verrühren.
Durch ein Feinsieb streichen (feinere Methode) oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Diese Masse gut 5 Stunden vorher herstellen und in einem Eisschrank herunterkühlen lassen.
Die Eismaschine vorkühlen.
Die Eismasse in die Eismaschine geben.