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Rezept Schweizer Wurstsalat

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Zutaten:

400 g Fleischwurst
200 g Emmentaler
1 Zwiebel
4 Gewürzgurken
2 EL Essig
1 EL Gurkenbrühe
4 EL Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Fleischwurst und den Käse in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken.




Die Gurken in Scheiben schneiden. Anschließend aus dem Essig, der Gurkenbrühe und dem Öl eine Marinade zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die restlichen Zutaten gießen. Alles verrühren und im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen.

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