Springe zum Inhalt

Rezept Spargel nach flämischer Art

image_pdfimage_print

Zutaten:

1,5 kg Spargel
4 Eier
50–200 g Butter je nach 'Kalorienbewusstsein'
1/2 Bund glatte Petersilie
Salz



Zubereitung:

Spargel nach dem Rezept Spargel, gekocht bereiten.
Die Eier 3/4 hart kochen.

Den Spargel gut abtropfen lassen und auf die Teller verteilen.
Die Eier grob hacken, über den Spargel verteilen.
Mit feingewiegter Petersilie bestreuen und mit der heißen Butter übergießen.

Zurück zu den Französischen Rezepten

Zurück zu den Spargelrezepten

Schreibe einen Kommentar